餃子是中國的傳統美食，是春節期間不可或缺的美味。但是在煮餃子的時候，經常會遇到餃子粘皮的問題，影響食物的口感。為了解決這個問題，我們可以在煮餃子的時候加入少量的東西，讓餃子在煮的時候不容易粘在皮膚上。

一、加醋

煮餃子的時候，可以在水里加一茶匙醋，可以有效防止餃子粘在皮膚上。醋的酸性可以中和水中的堿性物質，降低餃子表面的粘性，使餃子不易粘在一起。

二、加食用油

在煮餃子的水中加入一些食用油，可以在水面形成一層保護膜，防止餃子摩擦鍋底。同時，食用油可以讓餃子看起來更亮，吃起來更滑。

三、加食鹽

在煮餃子的水中加入適量的鹽，可以減弱水的粘性，降低餃子之間的粘性。此外，鹽可以改善餃子的味道，使餃子更加美味。

一般來說，為了讓餃子不粘手，我們可以在煮餃子的時候加入少量的醋、食用油、鹽等物質。這樣可以有效降低餃子表面的粘性，使餃子更加美觀可口。