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一款好酒必須是水果、酒精、單寧和橡木味的平衡。如果一個元素太突兀，就會失去平衡。還有，感受香氣和味道的復(fù)雜、豐富和回味是非常重要的。好酒有一些共同的標(biāo)準(zhǔn)，如自然的顏色，和諧的香氣，復(fù)雜性或純度，適當(dāng)?shù)臐舛群拓S富度，平衡，回味悠長而愉快，典型性和個性。只要一瓶酒是由合格的釀酒師精心釀造的，包括對原料的精心選擇和釀造過程的精心處理，并且其保存狀態(tài)沒有問題，就應(yīng)該被歸類為“好酒”。當(dāng)然，這可能有點生硬。或者從情感上來理解，一瓶酒喝起來很愉悅，給人帶來很好的享受。應(yīng)該說是一瓶好酒。畢竟世界上有那么多產(chǎn)酒的國家和地區(qū)，風(fēng)格和釀造工藝各不相同，各地的特色和口味也各不相同。

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中青酒業(yè)什么是好酒？

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